栽培情報

年間栽培数

8,000個

 

栽培施設概要

シイタケ栽培ハウス30坪×2棟（冷暖房完備）

 

品種

北研705号

 

北研を選んだ理由

以前に円柱型菌床を使用し栽培していましたが収穫量が安定せず、またシイタケが菌床の色々な場所から発生し収穫時に手間が掛かりました。そのため、他の生産者から話を聞き、収穫量が安定し収穫が容易な菌床を調べたところ、北研の菌床の上面栽培を見つけることができ、そこで当施設に合っている菌床と思い選びました。

 

栽培者ご紹介

当施設は就労支援（B型）の事業を行っており障がいを持った利用者さんが野菜・椎茸の栽培や老健施設・公共施設での清掃作業を行っています。