お酒のおつまみやお弁当のおかずにも美味しい!!

① ビニール袋等に、しいたけと調味料を入れ、 中の空気を出来るだけ抜いて口を縛り、５～７分ほどおく。
② ①のしいたけに片栗粉を２回に分けてまぶし、 油でカラッと揚げて出来あがり。

焼いて香りを出したしいたけを麺つゆと野菜でマリネ。とても簡単でうまい!

① マリネ液で、玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけの軸をさっと煮て、わさびを加えて冷ます。
② フライパンにクッキングホイルを敷いて、しいたけを焼く。
③ ②のしいたけに①をかけて漬け込み、器に盛って冷蔵庫で冷ます。
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません

とりあえずの前菜やお酒のおつまみ。ささっと作れておしゃれで美味しい一品です。ごはんにもパンにも合います!

① しいたけを４等分に切り、ベーコンも食べやすい大きさにカット。
② フライパンに油を入れずにしいたけを乾煎りする。
③ しいたけのいい香りがしてきたら、ナッツを入れてさらに乾煎りする。
④ しいたけに少し焦げ目が付いてきたらベーコンを入れ、火が通るまで炒める。
⑤ 火が通ったら、タレを鍋肌から入れる。
⑥ フライパンを振ってタレを全体に絡め、水気が無くなったら火を止める。
⑦ お皿に盛った後、オリーブオイルを一回しかけ、お好みで黒こしょうを少々。