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最新技術

上面栽培

当社食用菌類研究所はサンマッシュ生産者と協力して生産技術の開発に注力しております。日本全国で1,500名のサンマッシュ生産者が日々栽培に励んでおられ、栽培上の課題に対し様々なアイデアが実地に試されています。研究所単独で考案する技術もありますが、多くの優良な栽培技術が生産者の日々の工夫の中から編み出されています。
生産者が考案したアイデアや技術は、研究所において確認と基礎データを取得して、新規性および実用性を調査、確認して考案者とともに特許を申請しています。このように生産者とコラボして生まれた技術に「上面栽培(特許第3087171号)」があります。


私たちの目指す、社会貢献の証がここにあります。